На днях встречалась с давними друзьями. Очень давно не виделись, поэтому периодически ударялись в воспоминания о былых подвигах. И вспомнилось нам, в том числе, как в далеком и юбилейном 2000 году сидели мы с прекрасной девушкой Таней в номере одной из центральных гостиниц города Минска и пили виски из мини-бара. Названия гостиницы не помню абсолютно, но четко запомнилось, что раньше она была “партийная” и остатки бывшего совкового парт-шика в виде потертых ковров на лесницах, громоздкой полированой мебели и бархатных портьер вызывали смутные чувста провалов в хронологии. А еще там на каждом этаже дежурили суровые “коридорные” тетечки, и у них нужно было регистрироваться, что бы пройти на другой этаж! К тому же они записывали в толстую тетрадочку, кто какие номера посещает. Вот в таком экзотическом месте праздновали мы танин день рождения.
Да, в ресторан при гостинице можно было попасть только по предварительному согласованию, поэтому мы особо не стали морочить себе голову и тихо пили у Тани в номере. В мини-баре мы обнаружили маленькие бутылочки красного Johnnie Walker и пепси. Вот этими напитками и праздновали. Надо сказать, что Таня в тот вечер вообще впервые пила виски, а я уже тогда выступала в качестве опытного старшего товарища. Хотя девять лет назад виски я еще не очень любила и понимала, предпочитала им хороший коньяк. Но так душевно и хорошо прошел наш вечер, так приятно текла беседа, плавными изгибами затрагивая очень животрепещущие для нас на тот момент вопросы. И обсуждать их было не сложно, слова сами находились, согретые теплом шотландского ячменного зерна. Вобщем, тот январский вечер я вполне могу считать поворотным в своих отношениях с виски.
Уже потом я начала вдаваться в нюнансы технологий и блендов, изучать историю винокурен и охотиться за редкими молтами. А тогда ординарный и, в принципе, совсем не выдающийся виски так тепло лег на душу, что стал началом долгого и нежного романа с этим напитком.
Виски — он не для шумных компаний, бурного веселья и танцев на барной стойке. Правильный виски — продукт камерный, он хорош для неспешной беседы с приятным тебе человеком. А еще его очень хорошо пить в одиночестве. Тогда собеседником может выступить правильная книга. Лично у меня под виски очень хорошо идут Хэмингуей и Набоков. Да, и никакой колы, никакого льда и рядом быть не должно! Только правильный толстостенные стаканы и янтарный (с вариациями цвета, как и сам янтарь) напиток. И наслаждение его цветом, запахом, вкусом и послевкусием. Живыми язычками фруктового, или дымного, или орехового (список очень длинный) пламени на языке и в гортани.
Я как-нибудь соберусь и напишу о своих любимых молтах. У каждого из них — своя легенда, свои особенности и своя магия. Да, к тому же женское восприятие этого напитка значительно отличается от мужского ).
А еще мы давно изучаем виски-туры по Шотландии. Надеюсь, что все-таки, рано или поздно, туда доберемся )))